Hội thi "Đầu bếp Công an Nhân dân giỏi", một hoạt động thi đua sáng tạo và thiết thực

Đại tá Ngô Hoài Thu - Phó Cục trưởng Cục X03 trao cờ lưu niệm cho các đơn vị tham gia dự thi.

Dự và chỉ đạo hội thi có đồng chí Trần Văn Thuật - Phó Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam; về phía Cục Công tác Đảng và công tác chính trị có Đại tá Ngô Hoài Thu - Phó Cục trưởng X03; đại diện Công đoàn CAND có Trung tá Công Thanh Thảo - Chủ tịch Công đoàn CAND.

Thời gian qua, Công đoàn các cấp trong CAND đã tổ chức nhiều phong trào thi đua lao động giỏi, lao động sáng tạo, nhiều hoạt động thiết thực có ý nghĩa nhằm tạo khí thế thi đua sôi nổi trong cán bộ, đoàn viên, công nhân lao động lập thành tích hoàn thành xuất sắc các nhiệm vụ được giao.

Trung tá Công Thanh Thảo - Chủ tịch Công đoàn CAND phát biểu khai mạc hội thi.

Năm 2021, trước diễn biến đặc biệt phức tạp của dịch Covid-19, lực lượng CAND đã triển khai hiệu quả các mặt công tác trong tham gia phòng chống dịch; thể hiện bản lĩnh chính trị, kiên định, vững vàng, gương mẫu, trách nhiệm, phát huy tốt vai trò là lực lượng xung kích, nòng cốt trên tuyến đầu phòng, chống dịch và thực hiện nhiệm vụ bảo vệ an ninh quốc gia, bảo đảm trật tự, an toàn, xã hội, an dân.

Thành tích chung của lực lượng CAND có những đóng góp không nhỏ của tổ chức Công đoàn và đoàn viên trong CAND, trong đó không thể thiếu vai trò của các đồng chí bếp trưởng, đầu bếp trong các bếp ăn tập thể.

Nhằm tạo điều kiện cho các đồng chí trực tiếp tham gia vào công tác chăm lo bữa ăn cho cán bộ, chiến sỹ, công nhân lao động ở công an các đơn vị, địa phương được học tập, bổ sung kiến thức, rèn luyện, nâng cao kỹ năng chế biến các món ăn, Công đoàn CAND đã tổ chức hội thi “Đầu bếp Công an nhân dân giỏi”.

Năm nay là năm đầu tiên Công đoàn CAND tổ chức hội thi với sự tham gia của 69 thí sinh chính thức thuộc 24 Công an các đơn vị địa phương. Các thí sinh tham gia hội thi sẽ chế biến 01 thực đơn bữa ăn (set menu) gồm 03 món (món ăn khai vị, món ăn chính và món ăn tráng miệng) theo Bộ đề thi của Ban Tổ chức hội thi.

"Đây phải là hội thi tay nghề đánh giá đúng thực chất, không chạy theo thành tích" - phát biểu của Đại tá Ngô Hoài Thu - Phó Cục trưởng Cục X03.

Tại hội thi, Đại tá Ngô Hoài Thu - Phó Cục trưởng X03 đã có phát biểu chỉ đạo: “Cán bộ, đoàn viên công đoàn, công nhân, lao động trong CAND, trong đó có đội ngũ Bếp trưởng, Đầu bếp trong CAND phải luôn nhận thức sâu sắc về vai trò, nhiệm vụ của mình. Sau hội thi, công đoàn các cấp cần có kế hoạch nâng cao tay nghề, đổi mới phong cách, thái độ phục vụ trong các bếp ăn tập thể, nâng cao chất lượng bữa ăn cho cán bộ, chiến sỹ.”

Hội thi “Đầu bếp Công an Nhân dân giỏi” là hình thức thi tay nghề nhằm đánh giá, lựa chọn và tôn vinh những đầu bếp đang trực tiếp làm trong các bếp ăn tập thể ở công an các đơn vị, địa phương. Hội thi tạo điều kiện cho các đồng chí bếp trưởng, đầu bếp trong các bếp ăn tập thể ở công an các đơn vị, địa phương được trao đổi kinh nghiệm cũng như thể hiện kỹ năng, tài năng về ẩm thực, bổ sung kiến thức, rèn luyện, nâng cao kỹ năng thực hành chế biến các món ăn đạt các tiêu chuẩn đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ của công tác chăm lo bữa ăn cho cán bộ, chiến sỹ, công nhân lao động.

Công đoàn Cục Hậu cần I xuất sắc giành giải Đặc biệt của hội thi "Đầu bếp Công an Nhân dân giỏi" lần thứ nhất.

69 thí sinh thuộc 24 đơn vị tham gia đã phát huy cao nhất tinh thần đoàn kết, học hỏi, cầu thị. Những thực đơn giàu dinh dưỡng, phong phú trong cách sử dụng nguyên liệu và đa dạng hình thức chế biến được các đầu bếp trình bày đẹp mắt. Sau 1 ngày thi diễn ra sôi nổi, tích cực, Ban Giám khảo hội thi "Đầu bếp Công an Nhân dân giỏi" đã khẩn trương, trách nhiệm đánh giá phần dự thi của các đội. Kết quả, Công đoàn Cục Hậu cần I xuất sắc giành giải Đặc biệt.

Đồng chí Trần Văn Thuật - Phó Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam phát biểu bế mạc hội thi.

Bế mạc hội thi, đồng chí Trần Văn Thuật - Phó Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam nhấn mạnh: "Đây là cách làm rất sáng tạo và đề nghị Công đoàn CAND trong thời gian tới tiếp tục đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao trình độ tay nghề, lý luận nghiệp vụ cho đội ngũ đầu bếp, bếp trưởng và các cán bộ công đoàn làm công tác phục vụ."

Đối với bếp trưởng, đầu bếp trong CAND, đồng chí Trần Văn Thuật đã có những chỉ đạo sát sao như phải chủ động hơn nữa trong việc tự học tập, tự nghiên cứu, tự nâng cao trình độ để trở thành người đầu bếp phục vụ trong CAND vừa hồng vừa chuyên, xứng đáng với sự tin tưởng của các cấp lãnh đạo.

Một số hình ảnh khác tại hội thi:

Đội thi Công đoàn Trường Đại học Kỹ thuật - Hậu cần CAND thuyết trình về mâm cỗ dự thi.

Ban Giám khảo lắng nghe phần trình bày của các đội thi.

Mâm cỗ dự thi của các đầu bếp đến từ Công đoàn Trường Cao đẳng Cảnh sát Nhân dân I.

Đồng chí Đỗ Việt Cường - Phó Trưởng khoa Quản trị chế biến món ăn, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội cùng đồng chí Dương Văn Hùng - Trưởng khoa Trường Trung cấp nghề Nấu ăn - Nghiệp vụ du lịch và thời trang Hà Nội (áo trắng) nếm thử món ăn của đội thi.

Mâm cỗ giành giải Đặc biệt.

LĐLĐ 5 thành phố trực thuộc Trung ương chủ động, sáng tạo trong công tác Công đoàn Ngày 03/12, Cụm thi đua Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) 5 thành phố (TP) trực thuộc Trung ương đã tổ chức Hội nghị tổng kết ...

Công đoàn CAND tổ chức Chương trình Tập huấn nghiệp vụ công tác Công đoàn Ngày 09/11, Ban chấp hành Công đoàn Công an Nhân dân (CAND) tổ chức khai mạc Chương trình Tập huấn nghiệp vụ công tác Công ...

Công đoàn CAND tổ chức Hội nghị sơ kết công tác phòng, chống dịch Covid-19 Ngày 3/11, tại Hội trường Bộ Công an, Công đoàn Công an nhân dân đã tổ chức Hội nghị sơ kết công tác phòng, chống ...